Also eigentlich sind wir ja auch der Suche nach einer Location, die Speis und Trank aus einer Hand anbietet. Aber wir dachten, es kann ja nicht schaden, auch mal ein paar Caterer anzufragen und zu schauen, ob es hier in der Gegend einen schönen Raum gibt… Gesagt, getan und heute, nein gestern kam das erste Angebot und das will ich Euch nicht vorenthalten.

Kurz Vorweg: Das Angebot ist sehr detailliert, es wurden Vorschläge für den Sektempfang gemacht, zwei Buffetvorschläge gemacht (jeweils mit Einzelpreisen) und am Ende ein Komplettangebot vorgelegt, in dem wirklich alles enthalten ist (also auch Kosten für Koch und Service, Kosten für Geschirr – für den Fall, dass der Raum so etwas nicht bevorratet – und noch einiges mehr; so das wir am Ende genau wissen, was auf uns zukommt).

Häppchen zum Sektempfang

Asia-Fleischbällchen mit Sesam

Crostini mit Sauerampfercreme

Ziegenkäsebällchen mit Paprikamarmelade

Gegrillte Zucchini mit Ruccolacreme

Buffet 1

auf den Tischen: Brotauswahl mit verschiedenen Dips

Vorspeisenbuffet

Blattsalate mit Apfel-Walnussdressing

Karottensalat mit Orange und Sesamöl

Platte von mariniertem Gemüse

Schafskäse-Bärlauchquiche vom Blech

Sardischer Brotsalat mit Artischocken, Schafskäse und Salami

Safran-Reissalat mit Meeresfrüchten

Geräucherte Wisperforelle auf Paprika-Fenchelsalat

Brotauswahl

Hauptspeisen

Schweinelendchen mit Kaffee und Chili gebraten, Safran-Berberitzenreis

Rheingauer Weihinkelsche (Hühnchen mit Riesling) mit Bandnudeln

Desserts

Creme Caramel mit Früchten

Zitronen-Joghurtmousse mit süßem Basilikumpesto

 

Buffet 2

Suppe vorab serviert: Karotten-Ingwersuppe mit Mango-Garnelenspieß

Vorspeisen

Wald- und Wiesensalat mir Joghurt-Orangendressing

Platte von mariniertem Gemüse

Salat von Gemüsespaghetti mit Tomate, Basilikum und Parmesan

Tabbuleh-Bulgur-Kräutersalat

Mangold-Lachscrepe auf Kohlrabi-Kressesalat

Entenbrust mit Orange und Schwarzer Walnuss

Brotauswahl

aus der Riesenpfanne

Rosmarinkartoffeln mit Pilzen und getrockneten Tomaten

Fisch und Meeresfrüchte mit Spinat und Schwarzer Reis

Kalbsragout mit Salbei, Parmaschinken und Rigatoni

Desserts

Käseplatte mit Trauben und Nüssen

Mangocreme mit Kokos und Chili

Panna Cotta mit Himbeeren

 

Wir finden es sehr lecker und wir finden es passt auch zu uns. Wir lieben das Ausgefallene und unsere Freunde sind ebenfalls experimentierfreudig, meine Familie ebenfalls. Allerdings werden wir wohl trotzdem davon Abstand nehmen müssen (sollten wir uns überhaupt dafür entscheiden, Raum und Catering separat zu buchen; die Entscheidung steht noch aus, da wir uns am Wochenende noch Locations anschauen). Es sollen sich ja alle bei uns wohlfühlen, deswegen werden wir Abstand nehmen von solch außergewöhnlichen Sachen.

Wobei ausdrücklich erwähnt wurde, dass alles austauschbar ist und eine Liste mit allen zur Verfügung stehenden Gerichten wurde beigelegt.

Mal schauen… Ich hoffe ja immer noch, dass die Location am Sonntag hält, was die Homepage verspricht und die Bekannten meiner Mutter bestätigt haben.

 

Liebe Grüße

von einer hungrigen Sommerschwester, die die Buffetvorschläge klasse findet.

 

PS: Ach ja, nur für Neugierige: Alles in allem (also Essen und alle Nebenkosten) würde uns das ganze bei 85 Personen knapp 3500€ kosten. Nicht günstig, aber günstiger wird es auch nicht. Nicht hier in der Gegend. Und wir haben schon andere Angebote gesehen die genauso teuer waren und dafür weniger geboten haben.