Der Abend gestern war wirklich nett – ja trotz des Ergebnisses. Wir – d.h. die Hausgemeinschaft – haben gegrillt und jeder hat was dazu beigetragen – also neben der eigenen Ration Fleisch oder Fisch oder Veggie.

Und ich habe viel gelernt: Über Fussball (zumindest habe ich es versucht), über Biertischgarnituren und das es eine Wissenschaft für sich ist diese perfekt zu stellen, über Männer und Weinen und Entsetzen, über Flachbildschirmfernsehgeräte, über Mammutsteaks, übers Fluchen (ich dachte nicht, dass ich da noch was dazulernen kann) und über komisch aussehendes Bier.

Der Schatz und ich hatten lecker Fleisch für uns dabei (obwohl Grillkäse auch lecker ist) und Scampispieße…

Und für die Allgemeinheit hatten wir eine Kiste gemischt Softdrinks dabei und einen leckerlecker Eiersalat (da wir so selten Eier essen, aber eine 10er-Packung für den Kuchen kaufen mussten weil es nix mehr anderes gabe, mussten wir die Eier einer anderen Verwendung zuführen), der durchaus aus exotisch bezeichnet werden kann.

Und damit dieser auch nachgeahmt werden kann, gibt es jetzt das Rezept (mit meinen Abwandlungen/Ergänzungen/Erläuterungen, die sind rot):

6 hartegkochte Eier (ich habe sie so gekocht, dass das Eigelb noch nicht steinhart war)

200 gr. Käse, Mozzarelle oder Butterkäse (ich habe Emmentaler am Stück genommen und den in kleine Vierecke geschnitten)

2 EL Mayonnaise

etwas Milch (solche Mengenangaben liebe ich ja)

etwas Sahne (ich fand, dass der Salat dann noch zu trocken war und habe nach Gefühl nachgeschüttet und auch etwas mehr Mayo genommen)

1/2 Ananas, klein geschnitten (der Faulheit wegen habe ich einfach ne Dose genommen und die gut abtropfen lassen und vom Ananassaft habe ich ein paar Spritzer an den Salat gemacht)

Pfeffer – frisch gemahlen, Salz und GANZ wichtig Curry (ich habe reichlich genommen, da das wirklich gut zum Salat gepasst hat, man kann aber auch weniger nehmen und vielleicht mit einer getrockneten Chilischote – wers mag – aufpeppen)

Eier, Käse und Ananas (wie oben schon steht) würfeln – also es sei denn die Ananas ist schon gewürfelt (was bei Dosenananas ja nicht ungewöhnlich ist. Die Eier nicht ganz so winzig machen (aber das kann eigentlich jeder machen wie er mag). Mayo, Milch und Sahne dazu geben (wie gesagt, anfangs war es mir zu trocken, deswegen habe ich nachgematscht… und würzen. Wie man mag.

Den Salat auf alle Fälle ein paar Stunden vor dem Verzehr zubereiten und im Kühlschrank durchziehen lassen. Dann kann man eventuell noch nachwürzen wenn man vorher zu sparsam war. Auf Deko haben wir bewusst verzichtet, weil ich die im Kühlschrank vergessen hatte.

Leider habe ich nur noch ein Bild vom übriggebliebenen Rest, den der Schatz heute mit auf die Arbeit genommen hat.

 

 

Den Salat fanden alle die, die ihn probiert haben sehr lecker. Und ich fand ihn auch sehr gelungen… Mal was anderes. Löckerlöckerlöcker…. Mach ich bestimmt wieder.

 

Liebe Grüße

von Sommerschwester, die gestern viel gelernt hat